Cumin de Madagascar

Epice originaire d'orient, le Cumin (Cuminum cyminum) est utilisé depuis des millénaires.
il entre dans la composition d'aromates comme le cari, le chili et le garam masala (mélange d'épices traditionnelles du nord de l'Inde) mais il est à ajouter modérément aux plats préparés car il est fort en grande dose. Il peut aisément remplacer le carvi dans certains mets et il reste l'élément essentiel de la confection de la poudre de massalé.
Poids net: 100 g.

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